菜谱大全

做法

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  1.生姜，干辣椒，葱，蒜，切好备用

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  2.猪肝切薄片，加入盐，胡椒粉，腌十分钟左右

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  3.锅里放水烧开，水开后，依次放入，木耳黄瓜，焯水。一分钟左右捞出控水，备用

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  4.焯木耳黄瓜的水，不要倒掉，再把腌制好的猪肝，倒入，变色后捞出备用

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  5.三种主料焯完水之后，备用

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  6.取干净的锅，放油，烧热

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  7.油热后放入辅料，葱姜蒜末，辣椒，炒香之后放入，酱油，料酒，鸡精，水淀粉。炒成酱汁。图片上面是我调的碗汁，直接倒进去的！

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  8.依次把猪肝，木耳倒入，翻炒片刻，倒入黄瓜

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  9.翻炒均匀之后，就可以装盘啦

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